Greitas avinžirnių ir daržovių karis

3-4 porcijoms mums reikės:

• 300 g virtų avinžirnių (arba 1.5 skardinės konservuotų)
• 400 ml kokosų pieno (naudojome 18% riebumo)
• 0.5 vidutinio brokolio
• 1 raudonos saldžiosios paprikos
• 1 morkos
• saujos pievagrybių (nebūtina, bet labai tinka)
• 0.5 žaliosios citrinos (arba ketvirčio geltonos citrinos)
• 1.5 šaukšto raudonosios kario pastos
• 1 šaukšto žuvų padažo (nebūtina, bet labai tinka)
• 1 šaukšto kokosų aliejaus
• 2 skiltelių česnako

Patiekiant:

• skrudintų riešutų (naudojome “Gėrybių rago” skrudintas pistacijas su ciberžole ir česnaku)
• saujelės kalendrų (arba mėtų ar petražolių)