Greitas avinžirnių ir daržovių karis

3-4 porcijoms mums reikės:
- 300 g virtų avinžirnių (arba 1.5 skardinės konservuotų)
- 400 ml kokosų pieno (naudojome 18% riebumo)
- 0.5 vidutinio brokolio
- 1 raudonos saldžiosios paprikos
- 1 morkos
- saujos pievagrybių (nebūtina, bet labai tinka)
- 0.5 žaliosios citrinos (arba ketvirčio geltonos citrinos)
- 1.5 šaukšto raudonosios kario pastos
- 1 šaukšto žuvų padažo (nebūtina, bet labai tinka)
- 1 šaukšto kokosų aliejaus
- 2 skiltelių česnako
Patiekiant:
- skrudintų riešutų (naudojome “Gėrybių rago” skrudintas pistacijas su ciberžole ir česnaku)
- saujelės kalendrų (arba mėtų ar petražolių)

Gaminimo eigą galite rasti čia: